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優(yōu)質(zhì)肉牛規(guī)模化飼養(yǎng)管理技術(shù)

來源:中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯:佚名 更新于:2016-11-14 閱讀:

 。1)放牧飼養(yǎng):利用草山、草坡放牧培育架子牛。每天采食的干物質(zhì)為體重的2%左右。人工牧草或天然牧草養(yǎng)分隨季節(jié)發(fā)生變化,春季牧草幼嫩,含蛋白質(zhì)高,適口性好,幼牛日增重高;夏季牧草粗纖維含量高,粗蛋白含量下降,但無氮浸出物和干物質(zhì)較高,架子牛能保持較高日增重;秋季牧草開始枯萎,牧草質(zhì)地變硬,適口性變差,蛋白質(zhì)含量下降,不能滿足牛生長(zhǎng)所需。放牧可采用固定放牧、分區(qū)輪牧的方法。冷季放牧要晚出早歸,充分利用中午暖和時(shí)間放牧,同時(shí)注意牛舍要向陽、保暖、小氣候環(huán)境好;暖季放牧要早出晚歸,延長(zhǎng)放牧?xí)r間,讓牛多采食,同時(shí)應(yīng)注意防暑。

  放牧飼養(yǎng)牛注意補(bǔ)充鎂鹽和食鹽,定期測(cè)定幼牛生產(chǎn)情況,每天補(bǔ)充精料1~2kg。若生長(zhǎng)發(fā)育差,夜間補(bǔ)飼青粗料,以保證其正常增重。還可制作尿素食鹽磚,配方為:尿素40%,糖蜜10%,食鹽47.5%,磷酸鈉2.5%,壓成磚塊,供牛舔食。

 。2)舍飼:按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)投喂飼料。首先應(yīng)供給充足的青粗飼料,不足部分補(bǔ)充精料,多喂蛋白質(zhì)含量高的飼料和青草、豆類等。充分利用當(dāng)?shù)胤N植的人工牧草、野青草、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品等飼喂育肥牛。玉米稈、大豆稈、紅苕藤和其他禾本科牧草等秸稈質(zhì)地硬,口感和利用率差,為提高粗飼料利用率,對(duì)麥稈、稻草等要進(jìn)行氨化處理。各種農(nóng)副產(chǎn)品,如粉渣、啤酒糟、酒糟等,也是肥育牛的良好飼料。青粗飼料讓牛自由采食。各種粗飼料每日每頭消耗量如下:青飼料15~40kg,干草5~6kg,青貯料10~20kg,氨化秸稈4~6kg,糟粕類一般喂量15~20kg,醬糟因鹽含量高不宜多飼喂。干草鍘成5cm左右喂牛較好,可減少咀嚼時(shí)能量損失,并增加采食量。

  舍飼育肥時(shí),精料早晚各喂一次,夜間補(bǔ)飼粗料。若牛只吃干草而不采食青草,表明日糧中蛋白質(zhì)過剩,則應(yīng)減少濃縮料中蛋白含量;相反,只吃青草而不采食干草,表明蛋白質(zhì)不足,需增加濃縮料用量;若青草吃飼后能采食大量精料,表明能量不足。飼喂順序:一般先喂青草,再喂精料,最后投給干草。草、精料喂前要備好,精料在喂前1小時(shí)浸泡,切勿喂干料,以防瘤胃臌脹。飼喂要本著先精后粗,喂后飲水的原則。若日喂3次,精料早、晚飼各占35%,午飼占30%。將每頭牛一天所需精料根據(jù)喂量大致分成3份,飼喂/頃序?yàn)榫弦辉阍愐淮至,喂至九成飽即可。粗料要少添勤添?

  2.肥育期飼養(yǎng):強(qiáng)度育肥分為兩期:一是增重期,以增加體重,加大優(yōu)質(zhì)肉塊為目的,生產(chǎn)西方高檔牛肉需4個(gè)月,生產(chǎn)東方高檔牛肉需8個(gè)月;二是肉質(zhì)改善期,以填充和沉積脂肪為主,生產(chǎn)西方和東方高檔牛肉分別需2個(gè)月和4個(gè)月。
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