同樣都是牛，為啥價格差異那么大？4個因素決定牛價高低
來源：百家號 編輯：快樂養(yǎng)殖 更新于：2021-12-20 閱讀：
一些養(yǎng)牛戶認(rèn)為自己家的牛賣便宜了，別人家的牛賣18元/斤，自己家的牛連17.5元/斤都不到，同樣都是牛為啥價格差異那么大？今天小編給大家聊聊4個影響牛價高低的因素，養(yǎng)牛戶朋友看完便知道你家牛為啥賣不上價了？
1、地區(qū)差價
各地牛價存在一定的地區(qū)差，一些地區(qū)養(yǎng)牛數(shù)量少，而牛肉消費(fèi)量又比較大，這種情況下牛價自然要比其他地方高。例如廣東地區(qū)牛價一直高于其他地方，現(xiàn)在廣東地區(qū)一些屠宰場收牛價格可達(dá)18.5元/斤，而北方的養(yǎng)牛只能賣到17.5~17.8元/斤，中間的話有幾毛是運(yùn)輸費(fèi)用，有幾毛是運(yùn)輸過程中的損耗，還有幾毛是牛販子中間的利潤，所以看起廣東地區(qū)的牛價比北方地區(qū)高出不少。
當(dāng)然地區(qū)因素造成的牛價差異，基本上無解，我們不可能為了多賣幾毛錢，把牛場搬到其他地區(qū)。
2、膘情好壞
牛的膘情好壞直接影響屠宰出肉率，50%的屠宰出肉率和54%的屠宰出肉率，其價格肯定存在較大的差異。正常情況下，屠宰場收牛一般以54%的屠宰出肉率為標(biāo)準(zhǔn)，每增加1%的屠宰出肉率活牛價格便可提高0.2~0.3元/斤，每降低1%的屠宰出肉率活牛價格便會降低0.3~0.4元/斤，這樣算的話膘情好的牛與膘情差的牛，之間的價格差異可達(dá)1~2元/斤。
想要牛賣高價，就必須努力把牛養(yǎng)好，牛膘情好自然可以賣高價，而且這是影響牛價高低的最重要因素。
3、養(yǎng)殖模式
牛的養(yǎng)殖模式主要分為放牧和舍飼兩種，放牧的牛價格一般要高于舍飼的牛，特別是南方地區(qū)放牧的土黃牛，如果按重量計算單價甚至可達(dá)20~25元/斤，不過這個價格不具備參考性和代表性，我們還是看肉牛價格才可以。舍飼的話又分為栓養(yǎng)和散養(yǎng)，栓養(yǎng)就是把牛拴起來限制運(yùn)動，散養(yǎng)就是讓牛在牛舍和運(yùn)動場地自由活動，同地區(qū)、同膘情的肉牛，一般散養(yǎng)牛比栓養(yǎng)牛貴0.3~0.6元/斤。
散養(yǎng)牛雖然比栓養(yǎng)牛價格高一些，但是散養(yǎng)牛生長速度和飼料利用率不如栓養(yǎng)牛，所以大家也沒有必要非得改變養(yǎng)殖模式。
4、抬價砍價
咱們養(yǎng)牛戶想賣的貴一些，而牛販子、屠宰場想買的便宜一些，這就要看雙方之間如何抬價和砍價了。牛販子收牛時一般會找各種問題，然后給一個相對較低的價格，如果養(yǎng)牛戶比較好說話或急著賣，那么價格肯定高不了，如果養(yǎng)牛戶使勁抬價不達(dá)到心理價位（需要合理，符合市場行情）不賣，那么便可以賣出一個不錯的價格。
養(yǎng)牛戶抬價并不是盲目的抬價，第一要了解近期的牛價行情，知道自己的牛能賣多少錢，第二要沉住氣別表現(xiàn)出急著賣的樣子，雙方誰先撐不住誰就多花錢或少賣錢，第三要多聯(lián)系一些牛販子、屠宰場，萬一買賣真的談崩了也能再找買家。
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