敲重點(diǎn)：肉牛育肥注意事項(xiàng)
來(lái)源：養(yǎng)牛家 編輯：養(yǎng)牛家 更新于：2020-9-21 閱讀：
您是否考慮將牛育肥用以銷售牛肉?在考慮飼養(yǎng)肉牛時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。走進(jìn)文中，一起來(lái)看看牧場(chǎng)主都會(huì)遇到哪些問(wèn)題?
什么是肉牛分群?
飼喂生長(zhǎng)速率相近，在相似的時(shí)期達(dá)到相近的出欄體重的肉牛，將使您的牧場(chǎng)更有效率。相比于一群不同生長(zhǎng)方式的肉牛，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家能夠更精準(zhǔn)地飼養(yǎng)這群肉牛。肉�？梢杂卸喾N分群方式，但主要的兩種方式是將相似的體重和品種一起飼養(yǎng)。如果有更多的數(shù)據(jù)，例如公牛信息或骨架大小，則可以使用多種數(shù)據(jù)來(lái)分群，以將具有最相似生長(zhǎng)方式的牛放在一起飼養(yǎng)。分群的另一種方法是通過(guò)基因組檢測(cè)評(píng)估每頭牛的生長(zhǎng)潛力，然后根據(jù)基因組檢測(cè)的結(jié)果將牛分群。總體而言，將屬于相同群體的牛放在一起飼養(yǎng)比屬于不同群體的牛的生長(zhǎng)效率更高。
應(yīng)該飼養(yǎng)哪種牛?
飼養(yǎng)肉牛時(shí)，首先要考慮的是飼養(yǎng)的肉牛品種。主要的兩個(gè)品種類型是奶牛品種和肉牛品種。常見(jiàn)的肉用奶牛品種是荷斯坦，而肉牛品種則包括安格斯，西門塔爾和夏洛萊。奶肉牛雜交品種在美國(guó)賓夕法尼亞州也普遍存在。每個(gè)品種在飼喂上都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。奶牛價(jià)格便宜，但飼料成本更高，因?yàn)樗鼈兊某鰴谄诒热馀８L(zhǎng)。
此外，荷斯坦牛的遺傳信息也更相近，這使得要飼養(yǎng)的牛群更加一致，容易分群。這是有利的地方，因?yàn)橄嗨频呐Ｈ荷L(zhǎng)速率相近，并且在接近的時(shí)間達(dá)到出欄體重。荷斯坦牛肉因眼肉部位具有良好的大理石花紋而聞名，但在眼肉的整體大小和形狀上略有不足。肉牛品種的購(gòu)買價(jià)格往往更高，但出欄期更短。由于肉牛遺傳上差異較大，這些牛的變異性更大。在飼養(yǎng)肉牛時(shí)，變異性大是不可取的，因?yàn)橐恍┡?huì)比其他牛更早達(dá)到出欄體重。確保將相似的牛飼養(yǎng)在一起以提高效率。與一些純種牛相比，某些雜交牛的牛肉可以提供更多的肌肉或大理石花紋，從而可以提高胴體的價(jià)值和利潤(rùn)。
奶肉牛雜交品種是一種新的趨勢(shì)，需要進(jìn)一步的評(píng)估來(lái)了解它們?cè)谂Ｈ庑袠I(yè)中的價(jià)值。一些雜交牛會(huì)像肉牛一樣生長(zhǎng)，而另一些牛會(huì)更像荷斯坦。這不利于分群�？偟膩�(lái)說(shuō)，一個(gè)品種或雜交品種應(yīng)在整個(gè)牛群中保持一致，以提高效率。根據(jù)您出售牛肉的渠道，來(lái)確定所飼養(yǎng)的牛的品種。
從哪購(gòu)買肉牛?
在購(gòu)買肉牛之前，您應(yīng)該決定要在哪里計(jì)劃銷售。您購(gòu)買的牛應(yīng)符合您的生產(chǎn)目標(biāo)。如果您的目標(biāo)是生產(chǎn)滿足安格斯牛肉認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的牛肉，那么根據(jù)該特定目標(biāo)，不應(yīng)該購(gòu)買荷斯坦�；蚍呛谏娜馀�(lái)育肥。
一旦確定了生產(chǎn)目標(biāo)并確定了想飼養(yǎng)的肉牛品種，就找到一位有信譽(yù)的商家，并直接從該來(lái)源購(gòu)買牛。采購(gòu)來(lái)的肉牛如果已經(jīng)接種，具有良好的飼養(yǎng)背景，且不出現(xiàn)維生素或礦物質(zhì)缺乏現(xiàn)象，將會(huì)有很好的效益。不健康的牛會(huì)增加生產(chǎn)成本，因?yàn)檫@些牛需要進(jìn)行治療，并且采食量會(huì)下降。
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