粗飼料在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用
來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-6-20 閱讀：
奶牛是反芻家畜，為保持瘤胃健康和正常的乳脂率，奶牛日糧中必須有一定數(shù)量的粗飼料。這主要是因?yàn)榇诛暳峡梢源碳し雌c和唾液分泌，有效保證瘤胃正常環(huán)境;可以刺激瘤胃收縮和消化物流出瘤胃，以促進(jìn)瘤胃微生物的有效生長(zhǎng);可以避免因飼喂高比例精飼料引起的奶脂下降。如果日糧中粗飼料比例低于35%，就會(huì)造成奶牛產(chǎn)低脂牛奶。
1粗飼料的來(lái)源
奶牛粗飼料來(lái)源廣泛，品種繁多，有各類(lèi)青草、干草、玉米秸稈、玉米秸青貯、東北羊草、優(yōu)質(zhì)苜蓿和秕殼類(lèi)等。優(yōu)質(zhì)干草、苜蓿等含有豐富的粗蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素D及無(wú)機(jī)鹽，是奶牛上好的粗飼料;秸稈類(lèi)飼料雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，但做牛的飼料，可促進(jìn)正常的瘤胃發(fā)酵，預(yù)防消化障礙。通常，牧場(chǎng)自種粗飼料，用于直接放牧或收獲后制成千草或青貯。粗飼料通常是最便宜的牛飼料。根據(jù)泌乳階段，日糧粗飼料干物質(zhì)比例可高達(dá)100%（飼喂不產(chǎn)奶的牛）到不少于35%（飼喂早期泌乳奶牛）。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，粗飼料包括優(yōu)質(zhì)飼料（如多汁嫩青草廣未結(jié)豆莢的豆科莖葉），也包括非常劣質(zhì)的飼料（如稻草、灌木枝葉）。不管粗飼料質(zhì)量如何，如果飼喂適當(dāng)都可得到很好的利用。其中優(yōu)質(zhì)粗飼料用于飼喂對(duì)營(yíng)養(yǎng)有特殊要求的動(dòng)物（如泌乳早期奶牛），而低質(zhì)粗飼料多用于飼喂對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高的奶牛（如干乳期奶牛）。
2粗飼料加工方法
2.1切短
俗話說(shuō)"寸草鍘三刀，無(wú)料也上膘"，秸稈下部粗硬部分應(yīng)切去作燃料，秸稈上部可切成3～4cm長(zhǎng)的草段，飼喂效果最好。每日采食量比干草增加約2%。
2.2粉碎
秸稈粉碎后再與精飼料混合飼喂，可增加采食量，并能提高消化率。粉碎粗飼料可加快飼料排空速度，增加采食量。但是，粉碎粗飼料或?qū)⒋诛暳锨械暮芏�，咀嚼及反芻時(shí)間、唾液分泌量、飼料在瘤胃中停留時(shí)間、粗飼料消化率、瘤胃中乙酸與丙酸比及pH值、乳脂率等均會(huì)降低，不利于奶牛健康和產(chǎn)奶。長(zhǎng)粗飼料可維持瘤胃內(nèi)容物結(jié)構(gòu)層，刺激瘤胃蠕動(dòng)、反芻和唾液分泌，因此，日糧中至少應(yīng)有1/3的長(zhǎng)粗飼料（2～5cm）。
2.3浸泡
將切碎的粗飼料或秕殼用水灑濕或浸泡在0.2%食鹽水中，經(jīng)過(guò)24小時(shí)后，使質(zhì)度變軟，再與混合料、糠麩混合，可改變適口性，提高采食量。
2.4堿化處理
即將秸稈切成3～4cm長(zhǎng)，將1.6%氫氧化鈉溶液均勻地噴灑在秸稈上，使之濕潤(rùn)，堆放幾天后，取出直接喂牛。
2.5鈣化法
一是用1%生石灰或3%的熟石灰乳浸泡秸稈，大約每100kg石灰乳可泡8～10kg秸稈，12～24小時(shí)取出直接喂牛。二是取100kg切短的秸稈，用3kg生石灰或4kg熟石灰混加0.5～1.0kg食鹽及水200～250kg，將其拌勻后，在平地上或木板上放置24～36小時(shí)，直接喂牛。本法不僅可使纖維的結(jié)構(gòu)疏松，并可提高一定量的鈣質(zhì)，使消化率提高。
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