奶牛營養(yǎng)需求及飼養(yǎng)效益
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-5-9 閱讀：
成年母牛生產(chǎn)能力強(qiáng)，必須對其實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)才能充分發(fā)揮它的泌乳潛力。正處在泌乳或妊娠階段的奶牛，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，將會(huì)影響它的產(chǎn)奶量、正常的繁殖機(jī)能和健康。了解奶牛的營養(yǎng)生理特點(diǎn)，有利于我們充分認(rèn)識奶牛飼養(yǎng)管理的一些特殊之處，更好地養(yǎng)好奶牛。
奶牛的營養(yǎng)分配與利用
在奶牛對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和利用過程中，糞能是能量損失的主要形式，大約為食入總能量的30%~32%，有一部分的能量轉(zhuǎn)化為消化能（DE）、尿能、甲烷能，體增熱又消耗總能的30%左右，只剩下40%凈能用于生產(chǎn)。在凈能中約有1/3的部分用于維持需要，其余的才用于生產(chǎn)。
從利用順序上看，維持需要是第一位，其次是繁衍后代。最初牛的產(chǎn)奶性能也是為繁衍后代，后經(jīng)過人們長期的研究才使其有了很高的生產(chǎn)能力。對于成年母牛來講，自身增重處于營養(yǎng)分配的最后位置。因此當(dāng)營養(yǎng)滿足不了需求時(shí)，其為了產(chǎn)奶會(huì)動(dòng)用自身的體組織成分。動(dòng)用自身的體組織成分主要是在產(chǎn)奶前期（產(chǎn)后0天~70天），因此在該期應(yīng)盡量滿足牛的營養(yǎng)需求，防止它的體重下降過多，尤其是對于高產(chǎn)奶牛。
奶牛泌乳階段的高生產(chǎn)能力及其對營養(yǎng)物質(zhì)的需求
奶牛是一種高生產(chǎn)能力的反芻家畜。1頭體重600千克、年產(chǎn)6000千克乳汁的奶牛，如果將產(chǎn)奶量換算成干物質(zhì)（乳汁中干物質(zhì)占11%~14%），則不包括所產(chǎn)的1頭犢牛，僅產(chǎn)奶一項(xiàng)它提供的畜產(chǎn)品就超過它自身體重。如此高的生產(chǎn)能力是其他家畜難以比擬的。據(jù)報(bào)道，奶牛每產(chǎn)1千克奶，就需有500千克血液從心臟到乳房然后再回歸心臟，同時(shí)也有大量的營養(yǎng)物質(zhì)用于產(chǎn)奶。因此必須為其提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，否則難以維持高生產(chǎn)性能。
泌乳牛日糧精粗料比例對奶牛健康和生產(chǎn)的影響
許多研究和生產(chǎn)實(shí)際證明，高精料對奶牛不利，日糧中應(yīng)該保證精粗料的適宜比例。干草青貯的供給量至少應(yīng)占干物質(zhì)量的1/30，飼料干物質(zhì)中至少應(yīng)含粗纖維15%。高精料會(huì)導(dǎo)致乳酸菌大量增殖，使瘤胃酸度增高，抑制或殺死其他瘤胃微生物，造成瘤胃的代謝紊亂，導(dǎo)致食欲不振、瘤胃膨脹等不適，同時(shí)會(huì)使乙酸比例下降，乳脂率降低。選用的粗料應(yīng)是優(yōu)質(zhì)的，如果使用秸稈類飼料最好經(jīng)過氨化等方法處理，最好和一些優(yōu)質(zhì)粗料搭配飼喂，否則也難以滿足奶牛的營養(yǎng)需求。我國現(xiàn)階段的一些個(gè)體養(yǎng)牛戶在冬季優(yōu)質(zhì)粗料缺乏的情況下，往往以秸稈為主，并且很少處理，在一定程度上限制了奶牛泌乳潛力的發(fā)揮。今后應(yīng)進(jìn)一步抓好優(yōu)質(zhì)粗料的生產(chǎn)，同時(shí)加強(qiáng)秸稈氨化處理等方法的推廣應(yīng)用。如果使用玉米青貯和干草搭配飼喂，兩者的干物質(zhì)比以2∶1為好，青貯原料玉米以1.0厘米~1.5厘米長度為宜。
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