四川第一養(yǎng)牛大縣宣漢 辦行業(yè)盛會讓宣花牛走出去
來源：四川農(nóng)村日報(成都) 編輯：佚名 更新于：2016-10-18 閱讀：
9月27至28日，第十一屆（2016）中國牛業(yè)發(fā)展大會在宣漢縣舉行，兩天時間里，來自全國各地的600多位“牛人”齊聚宣漢，進(jìn)行了一場精彩的思想碰撞，探討我國現(xiàn)代化牛業(yè)發(fā)展，探索肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)新思路。
舉辦行業(yè)盛會讓蜀宣花牛走出去
“宣漢縣是我省第一養(yǎng)牛大縣。在我國南方地區(qū)，宣漢縣養(yǎng)牛經(jīng)驗較為豐富。”達(dá)州市農(nóng)業(yè)局一位叫溫四海的科長告訴記者，2015年，宣漢縣牛存欄達(dá)19.4萬頭 （其中能繁母牛存欄數(shù)達(dá)到12.4萬頭），占全省的3.3%。多年來，宣漢自己培育的蜀宣花牛，成為了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的中國培育牛新品種。
“蜀宣花牛是以宣漢黃牛為母本，選用西門塔爾牛和荷斯坦奶牛為父本，雜交改良而成的乳肉兼用型牛新品種，能較好地適應(yīng)南方高溫、高濕自然氣候和農(nóng)區(qū)粗放飼養(yǎng)管理條件�！睖厮暮Ｕf，蜀宣花牛外貌特征明顯，生長發(fā)育快、乳肉性能佳。
近年來，宣漢堅持適度規(guī)模集中連片母牛養(yǎng)殖，在政策扶持和技術(shù)服務(wù)等方面向母牛養(yǎng)殖戶傾斜，加快了蜀宣花牛新品種成果研究與推廣。同時，宣漢縣以南方山區(qū)飼草飼料綜合利用為特色，始終堅持種草養(yǎng)畜和農(nóng)作物秸稈綜合利用，助推了農(nóng)民增收和牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過30多年的探索與努力，宣漢縣建立起 “育種—擴(kuò)繁—產(chǎn)業(yè)化”的牛產(chǎn)業(yè)模式，對于引導(dǎo)全國牛業(yè)提升產(chǎn)品競爭力，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革具有重要的借鑒意義。
對未來宣漢牛業(yè)發(fā)展，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會執(zhí)行會長許尚忠說：“宣漢作為一個縣，有兩個出名的品種（宣漢黃牛和蜀宣花牛）在這全國是不多見的，而且兩種牛在全國牛種中占據(jù)了很重要的位置。蜀宣花牛對肉的開發(fā)很充分，對乳的開發(fā)還有待加強�！痹S尚忠表示，希望當(dāng)?shù)啬軌蚣哟髮κ裥ㄅＤ讨破返拈_發(fā)和利用，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶獲得更大利益。
目標(biāo)重任務(wù)多諸多問題有待解決
許尚忠告訴記者，我國肉牛產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提升，全國散養(yǎng)戶比重持續(xù)下降，適度規(guī)�；皹�(biāo)準(zhǔn)化程度進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)模式呈現(xiàn)多元化發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖更加注重種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式�！暗覈馀Ｅc發(fā)達(dá)國家相比，差距仍然明顯�！痹S尚忠說，相比于世界平均水平，我國肉牛量屠宰胴體重低出近100千克，養(yǎng)殖成本卻高出1倍以上，嚴(yán)重影響了我國牛肉產(chǎn)品的競爭力。此外，走私問題仍未得到解決，國內(nèi)龐大的市場需求與暴利誘惑是牛肉走私屢禁不止的主要原因。
中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿談到，當(dāng)前我國缺少專用肉牛品種，高檔牛肉少；基礎(chǔ)母牛存欄量低，牛源不足；產(chǎn)業(yè)鏈短，龍頭企業(yè)帶動能力仍然較弱。
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