國內(nèi)奶業(yè)取得了長足進(jìn)步 規(guī)模化養(yǎng)殖升級
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng)——中證網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-10-18 閱讀：
面對進(jìn)口奶的沖擊，國內(nèi)奶業(yè)開始了艱難的轉(zhuǎn)型過程。
近期，農(nóng)業(yè)部副部長于康震表示，當(dāng)前奶業(yè)面臨的困難與宏觀經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和國際乳制品價格周期性波動有關(guān)，但主要還是自身競爭力不夠強(qiáng)，飼料和人工等要素成本上升快，技術(shù)和管理節(jié)本增效能力提升慢，奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工一體化程度仍然不高，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不緊密，消費者對國產(chǎn)乳制品的消費信心仍然不強(qiáng)。
近幾年來，國內(nèi)奶業(yè)取得了長足進(jìn)步，但一些深層次的問題仍然未能解決。2015年，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到49%，比2008年提高了29.5個百分點；奶牛單產(chǎn)也大幅提高，荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)6噸，比2008年提高1.2噸。同時質(zhì)量安全水平大幅提升，2015年全國乳制品合格率達(dá)99.67%。不過，在近期舉行的中國奶業(yè)20強(qiáng)峰會暨奶業(yè)振興大會上，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示，中國奶業(yè)仍然“大而不強(qiáng)”，存在標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、生產(chǎn)成本偏高，養(yǎng)殖加工脫節(jié)、缺乏穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，品牌不響亮、缺少有競爭力的企業(yè)品牌等。尤其是當(dāng)前受進(jìn)口沖擊和消費不旺影響，面臨奶價低、銷售難、奶農(nóng)收入減少、企業(yè)庫存增多等突出問題。
規(guī)�；B(yǎng)殖一直是國內(nèi)奶業(yè)提升自身競爭力的重要途徑。面對進(jìn)口奶的壓制，國內(nèi)奶業(yè)的規(guī)�；B(yǎng)殖不斷升級。以河北省為例，2008年“三聚氰胺事件”后，河北省開始全面推行“散戶進(jìn)小區(qū)”。近年來，河北省大力推進(jìn)“小區(qū)轉(zhuǎn)牧場”，以進(jìn)一步提高規(guī)�；B(yǎng)殖水平，通過推廣TMR（全混合日糧）等先進(jìn)技術(shù)，在提高生鮮乳品質(zhì)的同時，增加奶牛產(chǎn)奶量。
“這次價格協(xié)調(diào)會之所以牧場的生鮮乳交易參考價格提高了0.05元/千克，而小區(qū)的生鮮乳交易參考價格原地不動，目的就在于進(jìn)一步拉大牧場與小區(qū)的價格差距，通過價格杠桿推動‘小區(qū)轉(zhuǎn)牧場’的加快進(jìn)行。雖然養(yǎng)殖小區(qū)也是規(guī)�；B(yǎng)殖的一種形式，但與牧場相比，在推進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)方面還有不小的差距。近幾年河北省推進(jìn)‘小區(qū)轉(zhuǎn)牧場’成效顯著，以前養(yǎng)殖小區(qū)與牧場的比例為七三開，現(xiàn)在則是三七開�！痹\生表示。
除了河北省，其他很多省份也在進(jìn)一步升級規(guī)�；B(yǎng)殖水平。以河南省為例，2013年開始，河南省選擇鄭州、洛陽、新鄉(xiāng)、焦作等奶業(yè)傳統(tǒng)區(qū)作為轉(zhuǎn)型試點，示范帶動全省奶牛養(yǎng)殖小區(qū)向規(guī)模化牧場轉(zhuǎn)型升級。2015年，河南省開始在全省范圍內(nèi)全面推進(jìn)小區(qū)轉(zhuǎn)牧場的工作，全省共有93家小區(qū)啟動轉(zhuǎn)型，其中34家完成轉(zhuǎn)型任務(wù)。2016年，河南省進(jìn)一步加快了奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐，引導(dǎo)現(xiàn)有178家奶牛養(yǎng)殖小區(qū)采取合作經(jīng)營、股份制改造、第三方托管等方式，力爭3年內(nèi)全部完成牧場化轉(zhuǎn)型。
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