張家川縣發(fā)展牛肉養(yǎng)殖和加工一條龍
來源：甘肅農(nóng)業(yè)網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-10-18 閱讀：
近幾年來，張家川縣通過探索，提出了發(fā)展以紫花苜蓿等飼草種植、牛肉養(yǎng)殖和牛羊肉產(chǎn)品深加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，助推畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4月底，記者在張家川縣聯(lián)民畜牧養(yǎng)殖有限公司凍肉生產(chǎn)車間看到，干凈整潔的生產(chǎn)車間、現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備讓人眼前一亮，肉牛生產(chǎn)加工線上，工人們正忙對牛肉、牛頭、牛筋等進(jìn)行精深切割和封裝。該公司董事長王祥瑞告訴記者，該公司是張家川縣唯一的清真牛羊定點屠宰企業(yè)，是天水市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。已形成了以活畜收購、活畜屠宰、肉類加工及銷售為一體的綜合經(jīng)營發(fā)展格局。目前已建成牛、羊、雞三條自動化屠宰生產(chǎn)線，年屠宰加工清真牛羊肉2000噸，年產(chǎn)值5000萬元。有3座屠宰加工生產(chǎn)車間，1座分割包裝車間，3座冷藏庫，總?cè)萘繛?50噸。
此外，聯(lián)民畜牧養(yǎng)殖有限公司還注冊了艾姆呢商標(biāo)，主打清真牛羊肉產(chǎn)品，預(yù)計每年可深加工肉牛3萬頭，羊5萬只，雞90萬只。精細(xì)加工的牛羊肉品主要以銷往隴東南地區(qū)為主，同時輻射銷往西安和蘭州等地。
通過龍頭加工企業(yè)的示范帶動，張家川縣的牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正在由傳統(tǒng)型向標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。目前已經(jīng)建成規(guī)模化養(yǎng)殖場137家，養(yǎng)殖專業(yè)戶700家，活畜交易市場6處，專業(yè)合作社達(dá)到了36家，規(guī)模養(yǎng)殖戶超過了1.2萬戶�！靶笄輼�(biāo)準(zhǔn)化項目的建成運營，實現(xiàn)了牛羊肉由初級粗加工向精深加工轉(zhuǎn)變，提高了產(chǎn)品附加值，增加了農(nóng)民收入。”張家川縣畜牧局副局長王學(xué)禮告訴記者。
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